Skip navigation

Monthly Archives: 8月 2013

休暇を2日間とりました。

TOKIWORKSにとって、昔からの大切なお客様 「RANS御一行様」 とのキャンプ。

このキャンプは、今年で3回目。夏の恒例行事となってきました。

「RANS御一行様」は、40人くらい。

TOKIWORKSは、人形作家の仲間を加え3人+1匹Buddy。

昨年よりも仲間が増え、私のテンションもUP。

そして、今回は、仲間からもらった、燻製機を使ってみることにしました。、

 

まず、燻製といったらベーコン。

相方は、表参道RANSの自家製ベーコンが好きだったそうです。

今回、秘伝のソミュール液レシピーを伊藤さんに教えてもらいました。

 

豚バラ肉をソミュール液に10日間漬け込み、前日に塩抜きを3時間。

出発ギリギリまで、乾燥させました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜の準備。

 

 

 

 

 

 

 

 

畑に行き、本日の収穫。

大豆は、豆ができてきましたが、食べごろは、あともう少し。

 

今年は、雨が少なかったせいか、きゅうり・インゲン・オクラは不調。。。

逆に、ミニトマトが絶好調。大量のトマトと、秋茄子を10本。やっと実がなった、ミョウガとしその実を収穫。

 

家から近い場所のキャンプなので、家で取れたものを持っていくことができました。

 

いよいよ出発。

天気にも恵まれ気持ちの良いキャンプでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

結構大きな燻製機です。

初めてで、使い方もわかっていませんでしたが、伊藤さんがいるのでもう安心。

お肉は、アップルのチップで燻製することに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まず、時間のかかる 豚バラ から初め、 チーズ、  カマンベール。次にチョリソー、

卵、 はんぺん。あじ。

 

ベーコンは、塩抜き3時間したかいがあり、塩加減がちょうどよかったです。

卵は、いつもより湯で時間を短くしたため、殻をむくのにだいぶ苦戦しました。其のかいあり、ちょっと半熟にしあがりました。

簡単でおいしいのは、はんぺんとチーズ類。

初めてにしては、結構上出来かな。

みんな、よろこんでくれてこちらも、さらにうれしいですね。

キャンプは、時間もたっぷりあるので、燻製もいいですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

燻製中に、Buddyと川遊び。

遊びというか、「浸かってる」 というかお風呂に入っているみたい。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ダッチオーブを持ってきたので、収穫したトマトとなす、にんにくをつかって、伊藤さんに料理していただきました。

チキンは、他の方が持ってきてくれたもの。

 

 

おいしかったです。

やっぱり、料理人がいると、あるもので、アレンジしてくれるのでいいです。

 

お隣の鍋は、次の日の朝食のカレーの準備。

 

こんな感じで、楽しい、長い夜が更けていきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝から、サックスの生演奏。

(2時間近く、吹いてくれました。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DJブースがあり、一晩中、音楽が流れます。

 

いつも大自然の中で生活している私ですが、

同じ自然の中なのですが、なんだか異空間です。

久しぶりに、仕事を忘れて、のんびりしました。

今回は、人間中心のイベントで、Buddyには、かまって挙げれなくて、ごめん。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「えっ、もう帰るの!!!いやよ、私!」

「ぜんぜん、遊んでないわ」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「RANS御一行様」は、江ノ電のバスに乗り、鎌倉へ戻っていきました。

このバスの大きさに、 「お~」 と笑ってしまいました。

今年も楽しかったです。

また明日から、お互いに、お仕事がんばりましょう!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ということで、帰りに、Buddyの機嫌をとるために、 カフェ Coo&Rin によりました。

大好きな、アイリッシュウルフハウンド の 鈴とあえて、Buddyは大はしゃぎ。

皆、気分転換できました。 良かった

 

_____________________________________________________

今日は、お仕事の材料を買いに東京へ。

朝から、Buddyを軽トラに乗せ、長時間の、お買い物につきあってもらいました。

 

7時半に出発。

相方が国立でお店づくりの仕事をしているので、現場に相方をおろしてから、買い物ドライブ。

非鉄金属の「一斗金属」に行き、銅板を購入。

高尾にある、鋼材屋さんの「おさない」に行き、鉄を購入。

ここで、ちょとBuddyの息抜き。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鋼材屋さんの近くの恩方の川で水遊び。

東京なんです。童謡「夕焼小焼」の作詞者のふるさと。

陣馬(じんば)街道ぞいの川。

以前、私のアトリエがあった場所の近くなので、懐かしいところ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さらに上流へ。

東京で、良い環境が残る場所です。私の好きな場所。

いつも、車の移動ばかりなので、今日は、お礼です。

去年までは、エアコン無しの軽トラでしたが、今年、友人から頂いた軽トラは、エアコン付き。

涼しい車の中で、Buddyはぐっすり。

 

ここから、ジョイフル本田へ行き、最後のお買い物。

すでに、5時。

 

更に、今日はBuddyへの楽しいイベントがもう一つ。

 

犬具を作る、女皮職人さんのお誘いで、BBQ。

御菓子作家さんに洋服の作家さん、花屋さんに、彫刻家に。。。

そして3頭の犬たち。

私達は、外のウッドデッキでお肉を焼いて、飲んで、しゃべって、わいわい。

 

家の中では、Buddyとウーちゃんの遊び場。

 

 

 

 

 

 

 

 

テーブルの前を走り回り、

 

 

 

 

 

 

 

 

隣の部屋へ行き、タックル。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

玄関に行き、お水をがぶがぶ。

 

二頭の遊ぶ姿に、話がはずみました。

 

BBQは、お肉に、サラダに、ほっけ、デザートのシャーベット、山梨のとりたてフルーツ。。。

この夏、最高のBBQでした。

犬に見とれて、美味しいものは、写真に残せませんでした。

 

今日は、人も犬も楽しい一日でした。

Buddyがきてからの、新しい出会い。

ありがとう。

_______________________________________________

 

 

 

 

 

まだまだ、暑いです。

山が近いので、じめじめするような湿気がないのは救いです。

暑さの程度の違いはありますが、夏は、どこも暑いです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年、「ロシアひまわり」の種を30粒頂きました。

大きくなるから、近づけて植えたら駄目だよ!!!

と言われましたが、程度が分からず、20㎝間隔にぎっしりと植えてみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

全長、3メートル。見上げる高さ。

1本に一つの花。さわやかな花です。

黄色は、人の足を止め、見る人に元気を与えますね。

 

沢山の種が収穫出来るので、来年が楽しみです。

種、良かったらもらって下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝顔は、朝、だらだらしていると、花を見逃してしまうほど。

早起きでないとだめですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

春、猿に枝を折られてしまったジューンベリーの木。

手当が良かったようで、枝が枯れずに付きました。

季節感が狂ってしまい、今、花をつけ始めています。

自然界の中で逞しく生きてます。

 

______________________________

 

 

 

 

 

Buddyの同腹犬(兄弟犬)と再会。

同じ日に生まれた男の子。スパイク。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「お座り」 と言うと、Buddyが伏せをしたり。

なかなか、ポーズが決まりません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スパイク16㌔ Buddyは12.5㌔

Buddyは、もう少し太らせた方が良いかな~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

耳がたっていて、そっくりなんです。

 

スパイク君がドックスクールに通っていることを聞き、

見学をさせてもらってきました。

 

見学終了後、一緒にプールに入れさせてもらいました。

初めてのプール。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私、足がつかない。

怖い。出たい。

 

どうして良いかわからず、すぐにプールから飛び出してしまいました。

ちょっと手を添えてあげたら、

プールの端から端まで泳げば途中で「溺れない」と分かったようす。

最後の最後に2往復泳げました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私、泳げたのよ。

泳ぐのも慣れないと疲れるのョ。

やったでしょ!!!

 

ちょっと満足なBuddy。

私も嬉しいひとときでした。

 

_____________________________________________________

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

気温の差なのか、この場所に慣れるのに時間がかかったのか、

突然、咲いていたのでビックリ。

こんな時期に咲くんですかねぇ???

 

 

「工場の鉄扉のイメージでできるかなー。」

との依頼。

サイズは、H2100㍉ W1000㍉の扉が4枚。

4枚がスライドして開く用になるので、扉と扉との隙間が1.5㍉の場所もあり、かなり しびあ。

納期を考えると、一人で仕上げる量ではないので、私の溶接の師匠に11年ぶりに連絡をとりました。

 

久々の、再会と、師匠のお力をお借りすることになりました。

 

「あの時、私が上手く溶接できなくてさ、鳴きながらここに助けを求めに来たよね。」 とか、昔話に花が咲きました。

こんな、昔話をしている自分に、

「私もおばさんになったな~」 と、実感せざるおえません。。。

 

 

図面は私がキャドで作成し、師の仕事場で制作。

制作するための段取りの仕方や、材料の取り方、溶接の仕方、道具の工夫。

私も、今年13年目になりますが、まだまだ、沢山学ぶところがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回の難しいところは、できあがったモノに塗装をせずにしあげます。

見える部分は、溶接した場所を削るとかはしません。溶接は見せる。

また、溶接をすると、熱がかかり、裏面にすれば、表面には溶接跡がつきます。

なので、溶接は最低限。溶接する場所にも一工夫。

削る道具にもうるさい私。

柔軟な考えの師匠なので、本当に頼りになります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

師匠の技術はさすがです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

納品場所は、スカイツリーの近く。

錦糸町。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

納品先は、イタリアンのBAR。

今日もいろんな業者さんが入っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

気になっていた、扉の隙間。

バッチリ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

裏面も、クールな感じに仕上がりました。

私にとり、師匠とのコラボになり、心に残る作品になりました。

 

____________________________________________

 

8月3日

今日は、先月お手伝いしたお店のオープン。

山梨の山から、鎌倉方面に出発!

とりあえず、オープンまで時間があるので、湘南の海に寄り道。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Buddyは、初めての海。

浜辺をひたすら走り回っています。

この日も暑かったので、夕方でも、海の水は冷たすぎず良いです。

私も、洋服のまま “じゃブーン”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なんだろう、この波。。。突然現れる???

この水は、しょっぱい。

???

 

初めての犬との生活。

いつものことが、すべて新鮮に感じますね。

一杯遊び、いよいよ、今日の目的の、オープニングへ。

 

 

大船駅から徒歩4分。

しらしんけん酒場 九州男児

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しらしんけんとは、九州の方言で 「一生懸命」の意味だそうです。

地方の言葉って良いですね。

方言のない私には新鮮。

 

 

 

 

 

 

 

今回は、「和」のイメージに合わせ、ケヤキの一枚板。

割れ具合に、この自然な形。

文字はちょっと手書きのイメージを出すために、薄めの錆びた鉄板を使いました。

鉄板を、プラズマという道具で切ります。今回は、文字のかすれ具合を表現するのが難しかったです。

 

店内には、昔ならでわの、欄間をいくつかプレゼントしました。

 

 

気になるのは、メニューですね。

オーナー様、ご夫妻が大分県出身。

大分県をはじめ、九州の焼酎のみ取りそろえています。

珍しいモノばかりで、美味しそうでした。

 

今日は、私が運転手なので飲めないのが残念。あ~飲みたい・・・

 

料理の方も、九州料理なので、聞いたことのない珍しいメニューばかり。

おすすめの「宮崎赤鶏の炭火焼き」は、鳥の食感が何ともいえず美味しかったです。

名前を忘れたのですが、「九州のお魚の天ぷら」も絶品。

「本日の刺身 3点盛り合わせ」は、毎朝九州から仕入れているそうで、新鮮。

どれも、小皿なのに、大盛り。

よく食べる私には、「苦しい~。食べられない。」 と言いながら、ぺろりと一人で食べていました。

まだまだ気になるメニューが一杯なので、次回が楽しみです。

何人かで行ったら楽しいですね。

 

是非、是非お近くに酔った際は、寄ってみて下さい。

 

今日のオープンの日は、オーナーさんの奥様の誕生日。

素敵な旦那様ですよね。

 

 

________________________________________________