今回で3回目となる餅つき。
たくさんの仲間のおかげで、無事に楽しく餅をつけました。
ありがとうございました。
前日は、朝から雪が降り、どうなるのか祈る思いでした。
夕方になってやっとやみ、釜に火を入れました。
｢雪大丈夫？｣
｢山の坂上れる？｣が、ここ最近の、餅つき前日の合い言葉ですね
おかげさまで、毎年、仕事場の大掃除ができます。
当日は、青空の大晴天。
初めての、玄米餅。豆餅。30㌔の餅をわいわいとつきました。
お正月が楽しみです。
お疲れ様でした。
ありがとうございました。
Norbulingkaさんのココちゃん（トイプードル）、くろねこ軒さんのウーちゃん（ダルメシアン）、Buddy(ボーダーコリー）。
3頭と、子供達は、Buddyの外ハウスに入り遊んでいました。
犬は子供達に任せて、というか、子供は犬に任せて、大人達は、飲んで食べて、餅をついてワイワイガヤガヤと楽しかったです。
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早いです！！！！もう１２月。
今週は、朝の気温が０度以下なので、凍った土がもう解けなくなってしまいました。
Ｂｕｄｄｙのラン（走り回れる小さなＤＯＧラン）の土はガチガチで穴掘りも出来なくなりました。
一年を締めくくる大切な行事、｢餅つき｣
ついた餅は、とっても美味しいです。
昨年、杵と臼を頂いたので、もう人から借りないで良いのでホッとしています。
１２月２８日の土曜日に行うことにしました。
餅米が届きましたよ～。
この２年間は、福島の事故もあり、九州のヒヨクモチを使っていました。
今年は、どこの餅米が有名か調べていたら、滋賀県の滋賀羽二重糯や、北海道のはくちょうもち、などなど色々とでてきました。
悩みます。
｢減農｣という言葉も出てきたので、無農薬米で調べたところ、秋田の｢山本開拓農場｣さんとであいました。
無農薬の場合、玄米餅を作ることも出来ます。これは、やってみたいかも～。
｢山本開拓農場｣さんに、｢精米度合いはどの段階のモノが美味しいですか？｣と質問すると、
｢玄米餅です。ただ作るのが非常に難しくムラがありますので、基本は白米もちをオススメしております。｣
との返事がきました。ますます、作ってみたくなりました。
玄米餅は、作るのが難しいとの事だったので、また相談させて頂き、精米２０㌔・玄米（５分づき）１０㌔にしました。
玄米は精米よりも、水に漬ける時間は長く、ふかし時間も長く、沢山つかないといけないようなので、私もがんばりますので、皆さんも手伝って下さい。
なんだか、色々調べていると、まだ米粒なのに、美味しそうに見えてしまう私です。
放射能検査の結果も入っていました。
おまけで、米ヌカと無農薬で作った黒豆が入っていました。
この黒豆を使って、｢黒豆餅｣を作りたいと思っています。
畑では、今年初めて大根が育ちました。
小さいですが、この大根を使って｢辛み餅｣
九州・大分の職人さんが作っている ｢おにおろし｣を用意しました。
準備をしながらワクワクしてます。
仕事がんばらないと。
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今日は、Ｂｕｄｄｙの誕生日。
バースデイソングを歌いながら、私はルンルン気分。
｢そんな歌より、早く早く！！行くよ！｣
｢１歳になりました。私。｣
｢昨日の夜、始めて鹿と出会ったの。大きかった～。角が生えているのと、その後ろを小さな角の子供。私、吠えてやったわ。｣
｢でも、毎朝におう、この動物はどんなかっこうをしているのかしら？？？イノシシって知ってる？｣
｢今日、朝からお母さんが作っていたこれはなに？｣
｢美味しいにおいがするの。｣
｢でも、初めて見る形だから、私わかんないんだけどな？？？｣
犬用に、スポンジは､卵と小麦粉に犬用粉ミルク。
大好きなリンゴを挟み、周りにもいっぱいデコレーション。
クリームの代りは、大好きなヨーグルトを水切りしたもの。
１時間以上水切りしたクリームは、レアチーズみたいになり人間でも十分美味しいですね。
久しぶりに、と言うか、１８年ぶりにケーキを作りました。
どんな顔して食べてくれるか、お母さんは楽しみョ～。
それでは、おめでとう。
召し上がれ。
ものすごい食べっぷり。嬉しいね。
スポンジはちょっと堅くなっちゃんだけど、大丈夫かしら？
リンゴの皮で切り抜いた名前は、がんばったよ。
ちゃんと食べるんだよ～
完食！！！
やったね。大人の仲間入りだよ。Ｂｕｄｄｙ。
さあ、ドッグランに行くよ。
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突然の仕事依頼。
｢錆た鉄板で看板の切り文字、出来ないかな？？？｣ と電話がありました。
｢良い風合いまではなっていないけど、やっと錆始めたような板ならあります。。。｣と。
工房の外に置いて、ちょうど1年たった板。
鉄の表面を覆っている、クロカワがはがれ、何となく全体が赤茶色に。
今回は、有名な会社の看板なので、私がプラズマという機械で抜いた味わいのある文字ではなく、レーザー加工機で抜いたきっちりとした文字仕様。
レーザー加工の機械は、精密機器なので、こんなに錆びた板をカットしてもらえるかな～無理だろうな～、断られるよな～と、弱気でした。
とりあえず、人に聞いたり、タウンページで調べては、電話。
工房から近い工場の社長さんが、話を聞いてくださり、｢持ってきて見てからでないとなぁ｣ と言って頂き、すぐに板を軽トラに積み行きました。（工房から１０分）
飛び込みの面倒な仕事にもかかわらず、対応して下さり、｢こんなに錆ていたらな・・・｣ と引いた顔をされましたが、社員のかたと話しながら、錆びた板のまま、機械にセットしてくれました。
社長さん、スタッフの方々、本当にありがとうございました。
地元で、良い出会いをさせてもらい、感謝です。
早速、切り抜いてもらった文字に留め金具を溶接して、再び錆らせます。霧吹きで水をかけ均一に錆させます。
次に、この赤錆を黒錆びにします。
お茶を煮出した液を使います。 この仕上げは、先輩から教えて頂きました。
“タンニン” の成分が赤錆と反応して黒くなります。
左側の赤錆の板が、黒色に反応しています。
体に害のない材料を使って、化学反応させることは、すごい。
薬品で科学反応させるモノとは違って、優しい表情になっているように感じます。
今回、ネットで ｢黒錆び｣ と調べると、2つの薬品が出てきました。
両方とも簡単に手に入るのですが、一つには、｢発がん性部質を含む｣ と口コミされていました。
鉄をいじり始めて気になることは、塗装ではシンナーを使い、錆らせるために、強酸性のものを使ったり、、、
体に悪いモノを使っていること。
なるべく使いたくないですよね。命と引き替えに働いているよう。
長く続けるためにも、体に良くないものは減らしていきたい。
最後に蜜鑞を塗って完成。
一週間と短い納期でしたが、なんとか間に合い、ホッとしました。
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